不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹不酸的咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中哥倫比亞咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄冰釀咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東不酸的咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹即溶咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林壺泡式咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄音樂家咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 2022年最新冰釀咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北知名咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林單品咖啡伴手禮推薦
每個人都有說不完的故事。或歡喜，或悲傷。有的需要分享感受眾生皆樂的愉悅，有的則只能獨自在深夜中回味。 浪矢雜貨鋪許久無人光顧，終于有機會可以喘息。時空交錯，以往的故事如今可以一一回味。無論是夢想還是現實，親情或愛情，所蘊含的無不可用情字即可完全通透。 “多情自古空余恨，好夢由來最易醒。”“天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期。”但朗朗上口的依舊是“多情自古空余恨，此恨綿綿無絕期。”吟詩之人都被說為多情之人，但這多情之后又蘊含了多少怨恨。恨她留下真情，怨她狠心離去。人世間蒙著被子哭泣者十之八九應是為此情所感傷。 愛情是值得回味與珍惜的，但親情的紐帶或許更能牽掛人心。常常在醫院的走廊上感受著透徹心扉的分離，是不身臨其境而不能感同身受的精神折磨，人世間最悲傷的事莫過于此。人們常言，人生在世，父母健在、愛人一枚、知己兩三，即為萬幸。可就是這六七人的圈子有時卻難以湊齊讓人感到無比崩潰。父母是無條件支持你，但當你明白這樣的道理時父母往往已經被你戳的千瘡百孔；愛人間沒有血緣的流淌但卻相伴一生，兩人用信任架橋，攜手而行，但若一方用力過度，兩人都將粉身碎骨，連帶碰碎兩人愛情的結晶；朋友是個廣泛的名詞和團體，什么東西都能成為朋友，人也好，物也罷，不到最后終是難以區分。因此知己是難尋之境，俞伯牙和鐘子期的故事也僅能是用音樂傳唱，并非人人都有效仿的運氣。 身邊的故事每天都在發生，有的用笑作基調，有的則用感傷作調劑。于我而言，最好的故事還躲在被子里，只有自己才能品味，雖常伴淚眼，但卻愈加清明。 >>>更多美文：心情隨筆
我總認為，艾草被標注上端午的印記，是一件無比美好的事情。 一株植物和一個節日有著如此緊密的關系，本就有著不同尋常的意味，就像清明與柳，中秋與茱萸、桂花。可是，沒有一種植物能如艾草，如艾草和端午的關系般親密，親密得令人羨慕和嫉妒。 艾草，無疑是屬于端午的，而艾草又不只屬于端午。就像艾草的香氣，濃郁、清苦，有人喜歡，也有人避之唯恐不及。而在我身邊的人，卻都是喜歡艾草的，我的祖母、母親、妻子，我的婆嬸、姑嫂們，她們無一例外地，都視艾草如寶貝。也許艾草也是屬于鄉村和女人的。 我也是極其喜歡艾草的，我喜歡艾草的迷人風情。我曾在一篇文章中，將艾草比喻為鄉村的行吟詩人，那是瀟灑的鄉野澤畔的行吟，也是仰望星空、渴望心靈抵達的行吟，這可能是我對艾草一廂情愿的偏愛，這種偏愛源于我童年時期的鄉村生活經歷。 艾草是我幼年時最早就能明確辯認出來的植物之一，無論是長在地里的青青艾草，還是一株株被祖母砍下來曬干之后的艾草。那些艾草已經折斷，用稻草捆扎成一小把一小把的艾草把子。干艾草那種枯黃泛白的樣子，我是無比熟悉的。 青青的艾草，長在田間地頭的空地上，擠擠挨挨地在一起。彼時，走近它們，我總覺得它們比我長得快、長得高，還那樣香。這也是母親見到艾草時，常用來調侃我的話。 母親為什么會拿我同艾草比呢？彼時，我是不能理解的。今天，我也依然不清楚其中的原因。也許只是母親的隨口一說，卻困擾了我這么些年。我也因此而覺得自己是特別幸運的，在幼小的心靈里，早早就有了一株可愛的植物，作為自己成長的參照和陪伴。盡管它一歲一枯榮，盡管它并不高大，但艾草還是讓我感覺到自己是遠離孤單的那個人。 艾草的香味是濃郁的，即使是馨香如蘭的君子之德，恐怕也是不能與之相比的。母親會為難我這樣一個小毛孩嗎？當然不會，因為我知道，母親調侃我時的神情總是微笑著的。她大概是欣賞艾草的品格，希望我也能如一株鄉野里的艾草般，快快長大，散發出自己濃郁的人性之香吧。 艾草的風情，在鄉村的四季里搖曳。春天，艾草的萌發是寂寞的，沒有多少人會在萬紫千紅的春天注意到一叢艾草的努力生長。人們在端午時節刈割艾草，在五月的驕陽里曬干、收藏。艾草的風情，在春天的默默生長里，淡然。 夏天的傍晚，祖母在弄堂口，點燃一把艾草，裊裊而又濃香的艾煙，絲絲縷縷地穿過弄堂，熏走了蚊蟲。我們在晚飯后抬著竹床來到弄堂里，在淡淡的艾香里享受過堂風的清涼。此時，艾草的風情，在那股淡淡的艾煙里，一夜清香。 秋冬時節，偶感風寒，母親為我泡上一碗濃濃的艾葉水，讓我喝下，然后蒙頭睡上一大覺，醒來就渾身輕松了許多。有時風寒重些，母親也會泡上一桶艾水，讓我泡腳，直泡得額上微微冒汗。艾草的風情，也在滾燙的艾水里，微苦而又溫暖。 >>>更多美文：經典美文
我們兄妹離開老父親到外面工作已有二三十年了。這些年來，即使偶爾回老家看望老人，幾兄妹能夠一道約起去的時間也不多，這也是一家人很少聚齊的原因。 我們每次回老家看望老父親，基本是駕車去駕車回，實際在老家陪老父親的時間也不長。只有在逢年過節的時候，一家人才會齊齊蓬蓬的聚在老父親身邊，才有更多的時間陪老父親。 老父親年近八十了，精骨人，頭發花白，臉上滿是老樹皮似的皺紋，手掌上有著牛皮般堅硬的老繭，脾氣急躁。 母親告訴我，近些年來，老父親的脾氣很壞，特別急躁，一事不合意，便會黑嘴打臉做起來，大有要吃他人之肉都不甘心之意，搞得大家都很不高興。 老父親平身有兩大愛好，下象棋和打樸克。這上了年紀的人，腦筋根本就沒有年輕人靈轉。說實話，我們陪他下棋，他真不是我們的對手。老贏他吧，他會越下越急，急了便要發怒；要讓他吧，他又說你不盡力，說你瞧不起他，也要發脾氣。唯有陪他打樸克，才會讓他是最高興的。 當然，現在玩樸克牌游戲的方式是很多的。網上看了一下，有一個網友居然統計出有八十多種。 我會玩的樸克游戲說起來也不多，也就是斗地主、拖拉機、接龍、金花、7鬼523等十多種，但這些也是在有網絡后才流動起來的新玩法。 老父親那個年代沒有網絡，網絡時代樸克牌游戲豐富而新穎的玩法自然是不懂的。在我的印象中，他會玩的樸克游戲就只有四十五、炸彈、抽烏龜等幾種，而且尤以打四十五最為喜歡。 一家人齊聚的時候，我和我哥、我弟往往會在吃過晚飯后聚到老父親身邊約老父親打樸克。這時，老父親會帶著童趣的口吻說：“來嘍嗎，哪個怕哪個？”聽得出，這時的老父親是最快樂的。 老父親打四十五的規則與我們掌握的不同，哪個牌大哪個牌小完全是按他們那個時代的規定。扣牌是不能被分的，同牌點的大小順序是“桃杏方梅”而非“桃杏梅方”。我們把牌打下去認為是該得分的，但按他的規則卻不能，因為他說我們的牌沒有他的大。 本是陪老父親，我們哥仨也就不會較真，反正游戲的規則就由老父親定吧。在每次游戲規則與我們理解的不一致時，我們就請老父親講他的規則，并在下以后的游戲中遵從。 我們在陪老父親打四十五時，他的臉上經常有著笑容，說話也很和藹，絕對沒有母親平時說的那樣暴躁，也沒有母親說的哪樣愛發脾氣。打四十五中，如果他和對家是莊家，一局中如果搶分方只得到5分，或者沒有得分，他還會羞你。“噫，得了個小光頭嘜”，或者是“得了個大光頭嘜”。他的眼色看得出內心的自豪，他的話語聽得出內心的愉悅。 老父親也知道我們都是在陪他玩樸克游戲的，所以，一到晚上十點或十點過鐘就不再玩了，讓我們收好樸克后去休息。老父親不再玩樸克時放下手中還沒有出完的樸克牌的動手也很有趣，他會把它們往樸克堆里一丟，然后右手五指微灣著往上往后一抬，嘴里說著“好了，不玩了”。之后，便自個兒拿出葉子煙袋在一旁裹起了葉子煙。 余國富 2020年11月1日 >>>更多美文：現代散文
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